お料理

石川県のブランド牛『能登牛』を堪能する特別会席コース
旬の食材・加賀の野菜をふんだんに使用した料理長の心づくしのお食事をお愉しみください。

≪お品書きの一例≫
食前酒　梅酒
前　菜　季節の5種盛り
お造里　3種盛り
焼　物　鰆そぼろ焼き
温　物　治部煮
蒸し物　白玉小豆子茶碗
揚げ物　加賀蓮根と鱚の挟み揚げ　梅肉
台　物　最高ランク能登牛サーロインステーキ
鍋　物　海鮮鍋
酢　物　
お食事　石川県産コシヒカリ米
香の物
留　椀

≪お品書きの一例≫
食前酒　梅酒
前　菜　季節の5種盛り
お造里　日本海の豪華8種舟盛
焼　物　国産牛陶板焼き
　　　　国産活鮑の踊り焼き
温　物　加賀治部煮
蒸し物　季節の茶碗蒸し
小　鉢　金時草饂飩
揚げ物　海老と大場の道明寺揚げ
台　物　河豚鍋
お食事　石川県産コシヒカリ米
香の物　季節の2種盛
留　椀　季節のお吸物
水菓子　ほうじ茶プリン

石川県ブランド能登牛に富士屋自慢の金箔海鮮丼など、北陸の味覚をしっかりと味わう人気の会席

≪お品書の一例≫
食前酒　　加賀梅酒
前　菜　　旬彩五種
お造里　　季節の三種盛～カンパチ　烏賊　甘海老
温　物　　加賀治部煮
焼き物　　甘鯛西京焼き
お凌ぎ　　加賀野菜金時草の冷製饂飩
酢の物　　サーモン錦糸巻き　はじかみ　なます　若布
鍋　物　　能登牛しゃぶ　葱　水菜　白菜　榎木　豆腐
食　事　　金沢伝統の金箔をあしらった海鮮丼　
留め椀　　季節のお吸物
香の物　　野沢菜　白菜
水菓子　　ほうじ茶プリン

和牛の焼きすきに北陸の海の幸を詰め込んだ三食海鮮丼を楽しむお得な会席です。

≪お品書の一例≫
食前酒　梅酒
前　菜　季節の５種盛り
造　り　旬魚４種盛り
鍋　物　和牛焼きすき
焼　物　鰆そぼろ焼き
温　物　加賀治部煮
蒸　物　穴子道明寺蒸し
お食事　三色海鮮丼
香の物　
留　椀　季節のお吸物
水菓子　季節のデザート

蟹を丸ごとダイナミックに堪能！
染みわたる旨みエキス。茹でたて熱々をご提供。
ほくほく蟹の旨味がお口いっぱいに広がります。
1杯／5,500円　※冷凍ズワイ蟹使用。

一度は食べてみたい北陸の美味。
”高級魚　のど黒の塩焼き”
上質な脂がたっぷりと乗り、くちどけ柔らか、
とろけるような一品です。
1皿／3,300円

富士屋の朝ごはん（スタンダード）　ごはんの主役、地元農家直送の石川県産コシヒカリ米は絶品。ごはんのお供が彩を添えます。
朝ごはんも、当館では石川県コシヒカリと石川県の食材にこだわった和食膳をご提供しております。

当館では、他のお宿様ではなかなか見られない、ちょっと贅沢な気分になれる朝ごはんをご提供しております。
和牛の陶板焼きに、北陸自慢の魚介で作る、ぷち海鮮盛の付いた
楽天トラベル　朝ごはんフェスティバルにも2年連続(2017,2018年)で入賞した
贅沢朝食をお楽しみください♪
※『Premium朝食』は現在一部プランのみでのご提供となります。

ご家族やご友人と、気兼ねなくわいわいお食事を楽しむなら、お部屋食がおすすめです。

お部屋食対応客室：
露天風呂ふたつ付客室
露天風呂付き客室　「風雅」
特別室じぶ亭

2016年7月にオープンした個室ダイニングレストラン「町屋」
お部屋に料理の匂いが付くのが嫌...朝食前のお布団上げの時間もゆっくりしたい...
そんな方にぴったりのお食事スタイルです♪

◆5つのリラックスポイント
その一。周りを気にせずリラックスして食事が出来ます。
その二。温かいものは温かく、冷たいものはキリリと冷たく、出来たてを頂けます。
その三。波動スピーカーを設置し耳に心地よいおもてなし。
その四。部屋にお料理の匂いがつかないので快適に過ごせます。
その五。朝食前のお布団上げがない分、朝からゆとりを持てます。

営業時間：18：00〜19：30（開始時間）
席数：16席

ご宴会場としても使える広々とした会場です。
お履き物を脱いでのテーブルスタイルとなります。