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料理

每個季節都有各種加賀特色菜 - 使用精心挑選的當地食材烹製的最好的寶石。在石川縣有當地的緣故。

  • 成分的激情

    在鄰近的山村等地收穫的當地港口,蔬菜和野菜等的新鮮海鮮。我們使用加賀豐富成分的時令菜餚。
    • 六星之越光米
      為了安心,安心以及味道好的加賀平野的創造,在充足的降雪豐富的加賀平野中提高了。
      收穫後,用類似自然乾燥的風力進行乾燥,並在早春中作為冷杉保存,以防止變質。
      春天之後,我們正在設計將美味的米送到糙米。
      它的特點是年糕的口感和即使冷的時候仍然保持甜味。請徹底享受它。
    • 當地的緣故
      石川縣有水和米飯,有許多清酒店。富士屋還在富士屋提供清酒釀酒。
      我們提供各種適合日本料理的清酒,燒酒, 石川縣產葡萄酒, 加賀梅酒,生啤酒等。
    • 富士菊醬油
      我使用嘴醬油“富士菊醬油” 富士菊醬油,醬油是在橋立港釀造的加賀醬油一個特徵。
      特別是生魚片很好吃,沒有意義, 富士菊醬油的甜味可以拉出魚的味道。
    • 奧能登天然鹽
      能登半島海水含有大量的礦物質。
      “奧能登天然鹽”採用與500年前相同的傳統配方製成的大量礦物成分,口感順滑醇厚。
    • 能登牛
      能登牛是一能登牛,農民在能登的海洋和山脈中享受著美麗的自然風光。
      它的特點是優良的肉質和優雅的脂肪。
      脂肪中含有的油酸很大,可以品嚐到醇厚的質地。
  • 時令菜餚/附加菜單

    時令菜餚
    ※根據配料的時間和購買情況,可能與上圖不同。
    我們正努力為每個季節提供各種美味,使用精心挑選的每季一件精心挑選的季節材料。
    我們會為您挑選本季特色菜,並會在每個季節展示給您。
    • 附加菜單
      所有20個額外的菜單。
      每個菜單都包含不同的北陸魅力。
      拜託,為什麼不一個一個地嘗試。

      ◆點擊左邊的圖片,將顯示菜單詳細信息和費用。
      ◆請在前一天晚上6點前申請。
      ◆我們可能無法在當天準備您的訂單,因此請提前了解。
    • 【對中繼器】
      轉發器的客戶,已經入住的客戶已經建立。
      安排第二晚的菜。或要求的菜餚,如所需的食材,味道調味的菜餚。
      有時主人自己自己動手並選擇海鮮,並且有趣的溝通,你可以提出當天煮熟的菜餚。
  • 【早餐】

  • 私人房間餐廳“町家”

    2016年7月開設了一家新的私人餐廳。
    房間裡沒有烹飪的味道,早餐前沒有蒲團,等等。花在房間裡的時間。

    這是一個豪華的時間,在私人用餐室品嚐町屋。請享受加賀的無憂無慮的熱情好客,這是我在一個輕鬆舒適的地方,在格子門和日本燈光和聲音的休息時間。

    開放時間:18:00-19:30(開始時間)
    座位數量:16個座位

    ※另外,我們還有照常的房間方案。您可以在預訂時選擇,請在確認後進行預訂。

    “主題的優雅空間”招待x口花“

    • 私人包房
      這是一個私人房間,強調私人感覺,不必關心周圍環境。
      更不用說和家人,朋友一起去聚會,或者毫不猶豫地獨自放鬆。
    • 5個休閒點
      一。你可以放鬆和吃飯,而不用擔心周圍的環境。
      第2部分。溫暖的東西是溫暖的,冷的東西是kiriri和冷,你可以有新鮮的魚。
      第三。一個波形揚聲器安裝和耳朵舒適的款待。
      第四。我可以舒適地度過,因為房間裡沒有菜的味道。
      第五。您可以在早晨享用早餐,因為早餐前沒有床上用品。
    • 使用當地口味的餐飲菜餚
      螃蟹和喉嚨黑,鰤,甜蝦等。季節性的海鮮, 能登牛, 加賀蔬菜,當地的清酒等。這是一個品味的寶庫。
      以美味的方式享用食材,享受美好時光。