요리

계절마다 다양한 카가 명물 - 엄선 된 현지 음식과 함께 먹는지고의 일품. 이시카와 현의 향토 주를 곁들여.

  • 재료의 열정

    지역 항구에서 잡아 올린 신선한 해산물 인근 산골에서 채취 한 야채와 산나물 등 카가 산해의 소재를 듬뿍 사용 계절감있는 요리를 제공합니다.
    • 로쿠세이 코시히카리
      풍부한 눈이 녹기 물에潤さ되는 카가 평야 안전 · 안심과 맛에 대한 열정 토양 만들기에서 성장했습니다.
      수확 후 자연 건조에 가까운 바람으로 건조하고 열화 방지에 초봄까지는 전나무 그대로 저장.
      봄 이후에는 현미와 맛을 쌀을 제공하는 궁리를하고 있습니다.
      모찌 모찌의 식감과 식어도 남는 단맛이 특징입니다.천천히 즐기세요.
    • 민속주
      물과 쌀이 풍부한 이시카와 현에는 많은 양조장이 있습니다.후지야 권장 민속주를 갖추고 있습니다.
      일식에 맞는 추천 일본 술, 소주, 이시카와현 산(産) 와인 카가 매실주, 생맥주 등 갖추고 있습니다.
    • 후지기쿠 간장
      간장은 하시다테 항구醸さ된 카가 간장 특징이다 취지 입 간장 후지기쿠 간장 사용하고 있습니다.
      특히 생선회에 잘 맞고 야단이없고, 후지기쿠 간장 단맛이 생선의 맛을 꺼냅니다.
    • 오쿠노토 천연 소금
      미네랄을 많이 함유 한 노토 반도 바다.
      지금도 500 년 전의 전통 제조법으로 만든 미네랄 성분 가득한 오쿠노토 천연 소금'은 혀의 감촉이 부드럽고 순한 맛이 우수합니다.
    • 노토규 소고기
      와 암소와 바다와 산의 아름다운 자연 농가가 정성스럽게 키운 소입니다.
      치밀한 육질과 고급 지방이 특징입니다.
      지방에 포함 된 올레인산 함량이 많은 녹는듯한 식감을 맛볼 수 있습니다.
  • 계절 요리/추가 메뉴

    계절 요리
    ※시기와 재료의 매입 상황에 따라 위 사진과 다를 수 있습니다.
    일품 일품 정성 들여 엄선한 계절의 소재를 살린 요리로 계절마다 다양한 맛을 제공 할 수 있도록 노력하고 있습니다.
    계절의 추천 요리를 데리러 계절마다 안내하겠습니다.
    • 추가 메뉴
      총 20 종류의 추가 메뉴.
      각 메뉴는 각기 다른 호쿠리쿠 매력이 담겨 있습니다.
      자, 하나 하나 체험하시지은 어떻습니까.

      ◆왼쪽에 있습니다 사진을 클릭하면 메뉴 자세한 요금이 표시됩니다.
      ◆전날 저녁 6 시까 지 신청 해주십시오.
      ◆당일 주문은 준비 할 수없는 경우도 있기 때문에, 미리 양해 해주십시오.
    • 【리피터 모습에】
      단골 고객 투숙하시는 고객은 이제 완전히 정착하고 있습니다.
      2 박 요리의 어레인지.또는 원하는 재료, 연한 맛의 요리 등의 요청 요리.
      때로는 숙주 스스로 발길을 옮겨 해산물을 선택하고 그날 맡겨 요리를 제안 해 주시는 즐거운 커뮤니케이션도 있긴합니다.
  • 【아침 식사】

  • 개인 실 다이닝 레스토랑 마치야

    2016 년 7 월부터 새로운 개인 실 다이닝 레스토랑이 오픈했습니다.
    방에 음식 냄새가 나지 아침 식사 전에 이불 올리고이없는 등, 객실에서 보내는 시간에 여유가 가질 수 있습니다.

    정취있는 마치야(시중의 상가) 이미지 한 개인 실 타입의 식당에서 맛보는 사치스러운 시간. 격자 문이나 일본의 불빛 음향에 구애 편안한 휴식 공간에서 마음에 남는 카가 정중 한 대접을 즐길 수 있습니다.

    영업 시간 : 18 : 00 ~ 19:30(시작 시간)
    좌석 수 : 16 석

    ※또한, 종래대로 방 다이어트 플랜 있습니다.예약시 선택하실 수 있으므로 확인하신 후 예약하십시오.

    "환대 × 입 복"이 테마의 食悦 공간

    • 비공개있는 개인 실
      주위를 신경 쓰지 않아도 개인의 느낌을 중시 한 제작 별실입니다.
      가족 방문 와글 와글하는 것은 물론, 친구끼리의 모임이나 명님도 스스럼없이 한가로이 편히 쉴 수 있습니다.
    • 5 개의 편안한 포인트
      그 첫번째.주위를 신경 쓰지 않고 편안하게 식사를 할 수 있습니다.
      그 두.따뜻한 것은 따뜻하게, 차가운 것은 키리 리 차고 가능 갓을 제공합니다.
      그 셋.파동 스피커를 설치 귀에 기분 좋은 대접.
      그 네.방에 요리의 냄새가 나지 않기 때문에 쾌적하게 보낼 수 있습니다.
      그 다섯.아침 식사 전에 이불 올리고없는 분, 아침부터 여유를 가질 수 있습니다.
    • 향토의 미각을 사용한 것이 가이세키 요리
      게 목구멍 검정, 방어, 새우 등 계절마다 다양한 노토규 소고기 카가 채소, 민속주 등 미각의보고입니다.
      소재의 맛을 살린 맛있는 먹는 방법에 설레는 즐거운 시간을 최대한 즐기시기 바랍니다.